Sarımsaklı Bulgurlu Köfte

Malzemeler 

4 çay bardağı köftelik bulgur

2 çay bardağı un

5 diş sarımsak

2 domates

1 ymk kaşığı  bibersalçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım demet maydanoz

tuz

Hazırlanışı

Bulguru geniş bir kapta yıkayıp süzün

2. yıkama işleminde bulguları 5 dk suyun

içinde bırakın sonra  iyice süzün

1 çay kaşığı tuz ve unla 10 dk yoğurun

 Ara ara su ekleyebilirsiniz

Şekil vermek için elinizi ıslatarak fotoğraftaki gibi

şekillendirin 1-1,5 litre kaynar suda makarna gibi 

haşlayın (1,5 çay kaşığı tuz suyuna katın)
 sulu sevmiyorsan suyunu süzüp

sosunu ekleyip servis yaparsınız suyuyla birlikte

yemek isterseniz  hazırlayacağımız sosu da ekleyerek

5 dk pişirip servis yapılır 

Sos İçin
Sarımsaklar rendelenir orta ateşte 1-2 dk kavrulur
rendelenen domatesler eklenir 5-6 dk pişirilir
salçada eklenerek 2-3 dk pişirilir maydanozları
diri sevmiyorsanız sosu kapatınca içine atıp
karıştırıp ölgünleştirebilirsiniz
Maydonoz sevmeyenler kuru nane de kullanabilir