Yeşilmercimekli Erişte Yemeği(Parapara-Dulavratyemeği)

Malzemeler

1,5 çay bardağı erişte

3 çay bardağı haşlanmış yeşilmercimek

1 kuru soğan 

1 domates

3-4 ymk kaşığı sıvıyağ

1,5 çay kaşığı tuz

yarım limon

1 ymk kaşığı salça

1 çyk kuru nane

5 subardağı su

Hazırlanışı

İnce kıyılmış soğanları yağda orta ateşte soteleyelim

Domatesi rendeleyerek salçayla birlikte tencereye

ekleyelim 4 dk pişirdikten sonra 5 sb sıcak suyumuzu,

erişte,yeşilmercimek ve tuz aynı anda eklenerek

pişirmeye bırakılır kaynayınca kısık ateşte erişteler

makarna kıvamında pişene kadar tencerenin ağzı

kapalı pişirilir limon ve nane eklenerek 2-3 dk daha kaynatılıp

Ocaktan alınır 10 dk sonra servis yapılır