Patatesli Çiğköfte

Malzemeler(6 kişilik)

6 çay bardağı köftelik bulgur
3 tane orta boy patates
3 tane orta boy domates
2 -3 ymk biber salçası
4 diş sarımsak

5- 6 tane yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
1,5 çay bardağı zeytin yağı
1 limon
 Kırmızı pul biber
İsot biber
Tuz

Hazırlanışı
Patatesleri soyup iri iri doğrayın üzerini biraz
geçecek kadar su koyup haşlayın(15- 17 dk)
Bulgurun üzerine suyuyla birlikte dökün patates
ezicisiyle iyice ezerek karıştırın,salça, rendelenmiş
domates, 5 dk önceden 1 yk kadar suyla ıslatılmış
 2 yk isot ve ince kıyılmış sarımsakları
 ekleyerek elinizle yoğurunuz
10 dk yoğurduktan sonra limonu köfteye sıkıp
kabuklarıyla birlikte  bir 10 dk daha yoğurunuz
kabukların aroması geçsin diye koyduk sonra çıkarınız
Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince keserek
içine ekleyerek 5 dk yoğurunuz sonra yağınıda
ekleyerek 5 dk yoğurup şekil veriniz