Malzemeler
Köfte için;400 gr kıyma,
1 orta boy soğan ince kıyılmış
1 yumurta bir tutam maydanoz
3 ymk galeta unu,tuz,kimyon,
1 orta boy soğan ince kıyılmış
1 yumurta bir tutam maydanoz
3 ymk galeta unu,tuz,kimyon,
karabiber
Mantar sote;400gr mantar,
3 diş sarımsak,sıvıyağ
3 diş sarımsak,sıvıyağ
tuz,karabiber,kekik
Patates püresi ;4 boy patates,
1 sb süt
1 ymk tereyağ,tuz
1 sb süt
1 ymk tereyağ,tuz
karabiber
Sos
2 Domates rendesi yarım yemek kaşığı biber salçası ,sıvıyağ
Köfte harcından 8-9 tane hamburger şeklinde köftelerimizi yapıp
10-15 dk fırında pişirelim
Mantarları ve ince kıyılmış sarımsakları biraz sıvı yağla soteleyelim
ocağı kapatacağımız anda tuz,karabiber,kekik eklenip kapatılır
Haşlanmış patatesleri ezip süt ,yağ,tuz,karabiber
ile 4-5 dk pişirelim
Tepsimizin altına sos olarak verilen malzemeler karıştırılıp sürülür pişen köftemizin tepsiye dizilip üzerine mantar sotemiz onun üstüne patates püremiz ve kaşar konularak
fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir
10-15 dk fırında pişirelim
Mantarları ve ince kıyılmış sarımsakları biraz sıvı yağla soteleyelim
ocağı kapatacağımız anda tuz,karabiber,kekik eklenip kapatılır
Haşlanmış patatesleri ezip süt ,yağ,tuz,karabiber
ile 4-5 dk pişirelim
Tepsimizin altına sos olarak verilen malzemeler karıştırılıp sürülür pişen köftemizin tepsiye dizilip üzerine mantar sotemiz onun üstüne patates püremiz ve kaşar konularak
fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder