Ekmek Makinesinde Ekmek Yapımı

Kurudomatesli Milföy

Malzemeler

Milföy

Peynir

Kuru domates

Kekik veya biberiye

Zeytinyağı
Limon
Tuz


Hazırlanışı
Kaynayan suya domatesleri
Atın 7-8 dk kaynatın
Ilıdıktan sonra süzün
Küçük parçalara bölün
Yağ, kekik,limon az tuz
Atarak harmanlayın

Milföyleri istediğiniz büyüklükte
 bölün peynir ve birkaç parça
kuru domates koyun
 ve hamuru kapatın
Önceden 200° de ısıtılmış fırında
Üzeri kızarana kadar pişirin

Fırında Beşamel Soslu Sebzeler

Malzemeler

Karnıbahar yarım kg

Brokoli yarım kg

2 patates

2 huvuç

Tuz ,zeytinyağı

100 gr kaşar

Beşamel sos

Diger tariflerden beşamel sos

 tarifine bakabilirsiniz

Hazırlanışı
Sebzeleri bölüp kaynamakta
 olan suya biraz tuz da
 atarak sebzeleri koyuyoruz
5 dk kaynatıyoruz
brokoliyi 4.dk çıkarın

Sebzeleri tepsiye alıp biraz zeytinyağı dökerek önceden ısınmış 200° de 10 dk pişirin sonra beşamel sosunu dökün ve üzerine kaşar serperek  kaşarlar kızarana kadar pişirin

Pizza Börek

MALZEMELER

Sucuk

Domates

Biber

Zeytin

Beyaz peynir

Kaşar peyniri

Süt 

Zeytinyağı 

Yufka

Yumurta

HAZIRLANIŞI

Yufkaya 4-5 er  yemek kaşığı 

süt ve yağ sürülür

4 e bölünür

Malzemelerden 4-5  tane konur
(Kaşar hariç)

Fotoğraftaki gibi şekil verilir

Yumurta sürülüp üstünden

 kesilir 180° de ısıtılmış fırında

20 -25 dk pişirilir 

Çıkardıktan sonra kaşar peyniri

açılan yerlerden konur

kaşarlarin erimesi için

 3 dk tekrar fırına konur 

Hünkarbeğendi

 Mazemeler

800 gr kuşbaşı et

2 kurusoğan

3 domates

2 yeşil biber

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salca

Tuz karabiber 

3 ymk sıvı yağ

5 iri patlıcan

2 ymk tereyağ

3 ymk un 

1 sb süt (200ml)

100 gr  kaşar peyniri

Hazırlanışı

Patlıcanları 200 derecede fırinda

kabuklu bir şekilde 30 -35 dk 

pişirelim

Onlar piserken etin yaglarını önce 

Eriyene kadar pişirelim

sonra kuşbaşı etlerimizi ve
 yarım çay kaşığı tuzu ekleyip
düdüklüde 30 dk pişirelim
(kavurmaları ,etleri bu şekilde ideal pişirmiş oluyorsunuz) ama
 altı kısık olmali diger tarafta
 soğan biber  ve sarımsak ince kıyilarak
2-3 yemek kaşığı yagla biraz tuzla
 pişirilsin (kısikta  en az10 dk )
ardindan salca ve kıyilmış domatesler
ve karabiber ekleyerek 7-8 dk
 pişirin bu karışımı 

düdüklüde pisen ete ekleyerek
 normal bi kapakla 5 -6 dk daha pişirin (suyu azsa 1 çay bardağna yakin

 sıcak su ekleyebilirsiniz)

Pişen patlıcanları soyup incecik doğrayin

2 ymk tereyağında unu 3 dk kavurun patlıcanları ekleyip 2 dk pisirin süt, tuz bir tutam karabiberi ekleyip 3-4  dk pişirin kaşarı ekleyip 1dk karıştırip ocağı kapatın

Patlıcan ezmesini tabağın tabanına yerleştirin sonra et sotemizden bir miktar koyun ve servis edin

Limonata

Malzemeler

2 portakal

2 limon

1 su bardağı şeker

Yarım çay kaşığı limon tuzu

2,5 litre su

Hazırlanışı

Mevsiminde dondurucuya kaldırdığımız

limon ve portakalları oda sıcaklığında 

15 dk bekletelim şeker ve limon tuzu 

ile birlikte robotta parçalayın

 2,5 litrelik suya bu karışımı döküp

 5dk bekletin

Büyük bir süzgeçten süzüp posasını

 ayırın ince tülbentten tekrar süzüp

soğuması için dolaba kaldırın 

arzu eden taze nane yaprakları

 atarak da tüketebilir

Ayrıca su miktarını damak tadınıza göre azaltıp coğaltabilirsiniz

Şeftali Reçeli

         (1 kg şeftaliye 600 gr şeker)         Şeftalileri yıkayın soyun  çekirdeklerini 

çıkarın ve istediğiniz şekilde kesin

Kaynatacagınız tencereye koyun üzerinede şekeri dökün 8 saat bekletin sulanacaktır 

Kaynamaya başladiktan sonra 30 dk orta ateste kaynatın son dk sinda 5-6 damla limon damlatın sıcak sıcak hemen kavonozlara koyup kapağını kapatıp ters çevirin hava almazsa uzun süre bozulmadan kalır yiyeceğinizde kapağı kaynayan suda 1-2  dk bekletip acmanız kolay olur yada kapağı tezgahın kenarına birkaçkez vurup kapağın yamulup hava almasini saglarsanizda kolay açılır ama o kapağı recel bitince atın