Piyaz

Malzemeler ( 1 kişilik )

1 sb (200ml) haşlanmış kuru fasülye

1 tane haşlanmış yumurta (arzuya göre)

1 tane küçük boy domates

1 tane kuru soğan 

1 tane yeşil soğan

4 dal maydanoz

Yarım limon
5 tane yeşilzeytin

1 ymk kaşığı zeytin yağı

tuz,pul ve kara biberler

Hazırlanışı
Soğanlar ,domates,maydanoz yumurta
ve yeşil zeytin
ince ince doğranır haşlanmış fasülye,
limon,yağ ve baharatlar eklenerek harmanlanır

Pırasalı-Ispanaklı Pratik Börek

Malzemeler( 2 kişilik)

2 yufka

3 tane pırasa

400 gr ıspanak

süt, sıvı yağ 

tuz,kara ve kırmızı biber 

yumurta 

Hazırlanışı

Pırasalar ince kesilerek orta  ateşte sıvıyağ da

7-8  dk kavrulur ,sonra ocaktan alınır soğumaya 

bırakılır ince ince kesilen ıspanaklar,tuz,kara ve kırmızı

biber pırasanın içine eklenir ve iyice karıştırılır

Yufkanın birini bütün  olarak açalım süt ve yağ sürelim

sonra 4 e bölelim fotoğraftaki gibi iç harcimizdan koyalım

2. yufkamızada aynı işlemi yapalım

Yumurtayı iyice çırpalım ve üzerine sürelim

böreklerin üzerinden küçük kesikler yapalım

(ıspanaklarımız çiğ olduğu için gerekli)

kalan yumurtayı bu kesiklerden eşit şekilde

 harçın üzerine dökelim,susam çörek otu ile 

üzerini de süsleyen biliriz

 5 dk önceden ısıtılmış fırında

180° de 25 dk  pişiriniz