Malzemeler
Köfte için;400 gr kıyma,
1 orta boy soğan ince kıyılmış
1 yumurta bir tutam maydanoz
3 ymk galeta unu,tuz,kimyon,
1 orta boy soğan ince kıyılmış
1 yumurta bir tutam maydanoz
3 ymk galeta unu,tuz,kimyon,
karabiber
Mantar sote;400gr mantar,
3 diş sarımsak,sıvıyağ
3 diş sarımsak,sıvıyağ
tuz,karabiber,kekik
Patates püresi ;4 boy patates,
1 sb süt
1 ymk tereyağ,tuz
1 sb süt
1 ymk tereyağ,tuz
karabiber
Sos
2 Domates rendesi yarım yemek kaşığı biber salçası ,sıvıyağ
Köfte harcından 8-9 tane hamburger şeklinde köftelerimizi yapıp
10-15 dk fırında pişirelim
Mantarları ve ince kıyılmış sarımsakları biraz sıvı yağla soteleyelim
ocağı kapatacağımız anda tuz,karabiber,kekik eklenip kapatılır
Haşlanmış patatesleri ezip süt ,yağ,tuz,karabiber
ile 4-5 dk pişirelim
Tepsimizin altına sos olarak verilen malzemeler karıştırılıp sürülür pişen köftemizin tepsiye dizilip üzerine mantar sotemiz onun üstüne patates püremiz ve kaşar konularak
fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir
10-15 dk fırında pişirelim
Mantarları ve ince kıyılmış sarımsakları biraz sıvı yağla soteleyelim
ocağı kapatacağımız anda tuz,karabiber,kekik eklenip kapatılır
Haşlanmış patatesleri ezip süt ,yağ,tuz,karabiber
ile 4-5 dk pişirelim
Tepsimizin altına sos olarak verilen malzemeler karıştırılıp sürülür pişen köftemizin tepsiye dizilip üzerine mantar sotemiz onun üstüne patates püremiz ve kaşar konularak
fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir
